先日の3/16土曜日でmamechamameは４周年でした
いつも支えてくださり皆様ほんとうにありがとうございます!
５年目突入!!これからもよろしくお願いいたします(^-^)
周年の月ということもありマンスリーコーヒーにはちょこっといつもより気合いが入っております
キャバレロ
ホンジュラスのコーヒーです
キャバレロというのは生産者様の名前です
マリザベル キャバレロさんとモイセス ヘレッラさん
キャバレロ夫妻がつくったコーヒーです
りんごやプラムのような爽やかなフルーティーな甘さがあり、かすかに緑茶の清涼感も感じられて、新芽とか桜の蕾とか、春の訪れの印象を感じていただけるコーヒーです
春来たなー、うまぁ、ってなっていただけます
キャバレロ夫妻のつくったコーヒーは、ノルウェーのオスロにあるTim Wendelboeという有名なコーヒーショップをはじめ、国内の有名なコーヒーショップでも取り扱われていて、私の大好きなコーヒーショップでも販売されていたこともあり実際に飲む機会もありました
そんなキャバレロを、ノルウェーのスペシャルティーコーヒーインポーターNordic approachの日本輸入販売代行のNordic Japan様から仕入れることができたので、焙煎業を始めて４年、今の自分ならどんなアプローチで焙煎しようかと、そんなことも考えながら今回マンスリーコーヒーとしてご用意させていただきました
店舗では徐々にマンスリーコーヒーを楽しみにしてくださるお客様も増えてきたみたいでとても嬉しいです!
３月も後半戦、在庫も残りわずかになってきましたが、オンラインストアにも追加しましたので、まだの方はぜひお試しくださいませ!!
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